طرز تهیه یک غذای سریع و خوشمزه

🍝 طرز تهیه یک غذای سریع و خوشمزه: پاستا پستو با مرغ گریل شده (ویژه بروز باش) ✨

در دنیای پرشتاب امروز، پیدا کردن زمانی برای پختن یک وعده غذایی کامل و خوشمزه ممکن است چالش‌برانگیز باشد. اما نگران نباشید! امروز در بروز باش، یک دستور پخت آسان، سریع و فوق‌العاده لذیذ را به شما معرفی می‌کنیم که می‌توانید آن را در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده کنید: پاستا پستو با مرغ گریل شده. این غذا هم سیرکننده است و هم طعمی تازه و دلچسب دارد.

مواد لازم: (برای ۲ نفر)

• پاستا: ۲۰۰ گرم (ترجیحاً فتوچینی یا لینگوئینی)

• سینه مرغ: ۱ عدد (حدود ۱۵۰-۲۰۰ گرم)

• سس پستو: ۴-۳ قاشق غذاخوری (آماده یا خانگی)

• گوجه گیلاسی: ۱ پیمانه (نصف شده)

• پنیر پارمزان: ۲ قاشق غذاخوری (رنده شده)

• روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری + مقداری برای پخت مرغ

• سیر: ۱ حبه (ریز خرد شده)

• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

• برگ ریحان تازه: برای تزئین (دلخواه)

طرز تهیه: (زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه | زمان پخت: ۱۵-۲۰ دقیقه)

گام ۱: آماده‌سازی مرغ 🍗

• سینه مرغ را به صورت نوارهای باریک یا مکعبی برش بزنید.

• مرغ را با کمی روغن زیتون، نمک و فلفل مزه‌دار کنید.

• در یک تابه گریل یا تابه معمولی، مرغ‌ها را روی حرارت متوسط رو به بالا گریل یا سرخ کنید تا کاملاً پخته و طلایی شوند (حدود ۶-۸ دقیقه). بعد از پخت، مرغ‌ها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.

گام ۲: پخت پاستا 🍝

• در یک قابلمه بزرگ، آب را به جوش بیاورید. کمی نمک به آب اضافه کنید.

• پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی (معمولاً ۸-۱۰ دقیقه) بپزید تا “آل دنته” (کمی سفت) شود.

• قبل از آبکش کردن پاستا، حدود نصف پیمانه از آب پاستا را کنار بگذارید. پاستا را آبکش کنید.

گام ۳: ترکیب مواد 🥣

• در همان تابه‌ای که مرغ را پخته بودید (اگر کثیف نیست)، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید.

• سیر ریز خرد شده را به تابه اضافه کرده و حدود ۳۰ ثانیه تفت دهید تا عطر آن بلند شود (مراقب باشید نسوزد).

• گوجه گیلاسی‌های نصف شده را به تابه اضافه کرده و ۲-۳ دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند.

• پاستای آبکش شده، سس پستو و مرغ گریل شده را به تابه اضافه کنید.

• نصف آب پاستایی که کنار گذاشته بودید را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. این کار کمک می‌کند تا سس به پاستا بچسبد و غذای شما آبدارتر شود.

• مواد را برای ۱-۲ دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند و گرم شوند.

گام ۴: سرو غذا 🍽️

• پاستا پستو با مرغ را در بشقاب سرو کنید.

• با پنیر پارمزان رنده شده و چند برگ ریحان تازه تزئین کنید.

• فوری و گرم سرو نمایید!

این غذای سریع و خوشمزه، انتخابی عالی برای یک ناهار کاری یا شام سبک است که هم انرژی‌بخش است و هم نیازی به صرف ساعت‌ها در آشپزخانه ندارد. نوش جان!